カフェ好きな男のクッキングレシピ

ほうれん草とたまごサラダ

ほうれん草とたまごのサラダなのでおかずとしてもおつまみとしても便利です。

[材料]
ほうれん草:1束
ゆで卵:1個
粒マスタード:小さじ2
めんつゆ:小さじ1
マヨネーズ:大さじ1
クレイジーソルト:少々

1)ほうれん草をゆでて水をしぼり、食べやすい大きさに切っておきます。鍋に水と酢を少し入れ卵をいれて、煮込んでゆで卵を作っておきます。ゆで卵ができたら適当な大きさに切って、ほうれん草と混ぜ、粒マスタード、めんつゆ、マヨネーズを入れてあえます。最後にクレイジーソルトで味をととのえたら完成です。簡単にできてかなり美味しい一品になります。ハムがあれば切って混ぜても美味しいですよ。

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