カフェ好きな男のクッキングレシピ

ホタテのはさみ揚げ

ホタテにひき肉と梅をはさんで揚げるのでおつまみに最高

[材料]
ホタテ:5個
梅干し:1個
ひき肉:大さじ4
鰹節:少々
マヨネーズ:少々
パン粉:少々

1)梅干しの種を抜いて、少し叩いておきます。ホタテを包丁で半分に切って開き、その間に、ひき肉とマヨネーズと梅干しと鰹節を混ぜた物をはさみます。ホタテに小麦をしっかりとまぶし、パン粉をつけて揚げます。つまみに最高なホタテのできあがりです。ビールによくあいますよ。

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